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#春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤的做法

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炖鲫鱼时加入新鲜的花椒叶可以去除腥味,炖好后再放入几枝新鲜的花椒叶汤味更加鲜美。

食材明细

花椒叶炖鲫鱼汤的做法步骤

  • #春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼收拾干净,葱姜洗净
  • #春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    刚刚剪下来的新鲜花椒叶洗净
  • #春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    鲫鱼两面划几刀
  • #春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    炒锅放油烧热下入鲫鱼煎一下
  • #春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    煎另一面至微焦
  • #春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    沥干油直接放入平底锅中
  • #春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤的做法步骤:7
    7
    葱切段、姜拍散直接放入
  • #春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤的做法步骤:8
    8
    放入新鲜的花椒叶
  • #春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤的做法步骤:9
    9
    加入适量的清水
  • #春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤的做法步骤:10
    10
    大火烧开转小火慢炖一小时
  • #春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤的做法步骤:11
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    炖好的鲫鱼汤加入少许盐调味后盛入小砂锅,放入几枝新鲜的花椒叶提鲜。
使用的厨具:平底锅、炒锅
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