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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#核桃酥的做法

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核桃酥酥脆香甜美味可口,是地道的中式甜点,大爱吃核桃酥,自己制作经济又实惠,甩超市几条街。

食材明细

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#核桃酥的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#核桃酥的做法步骤:1
    1
    100克黄油室温软化。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#核桃酥的做法步骤:2
    2
    准备好40克生核桃仁。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#核桃酥的做法步骤:3
    3
    将所有粉类白糖混合,加入到黄油里面,用手搓均成面包糠状。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#核桃酥的做法步骤:4
    4
    一个鸡蛋打成蛋液,加入半个的蛋液量,用手和成光滑面团。(蛋液留一半起来涮饼干胚)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#核桃酥的做法步骤:5
    5
    盖紧醒面15分钟。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#核桃酥的做法步骤:6
    6
    将面团分成若干等份。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#核桃酥的做法步骤:7
    7
    搓圆压扁。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#核桃酥的做法步骤:8
    8
    排入烤盘里,表面刷上一层蛋液。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#核桃酥的做法步骤:9
    9
    在每一块饼干胚中间放入一颗核桃略压一下。预热好烤箱170度。将核桃饼干胚送人烤箱中层,用上下火170度烤20分钟即可出炉。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#核桃酥的做法步骤:10
    10
    成品。酥香无比。

小窍门

烤箱温度视个人烤箱脾气来定哦。各品牌烤箱温度有所不同。
鸡蛋液只要半个的量就OK了。否则面团过湿。
使用的厨具:电烤箱

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