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#第四届烘焙大赛暨是吃货节#羊奶酪烤西葫芦的做法

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最近看了一个纪录片,专门介绍法国羊奶酪的制作加工。看后非常想尝试一下用羊奶酪做菜。现在正值春季,正是羊奶酪味到最佳时,故买了进口的羊奶酪试着做了这道又简单、又美味、而且还很健康的羊奶酪烤西葫芦。没有更多的佐料,就吃西葫芦和奶酪的原汁原味,真的是很美妙!

食材明细

羊奶酪烤西葫芦的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是吃货节#羊奶酪烤西葫芦的做法步骤:1
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    准备材料
  • #第四届烘焙大赛暨是吃货节#羊奶酪烤西葫芦的做法步骤:2
    2
    西葫芦洗净去首尾,从中间切两半。
  • #第四届烘焙大赛暨是吃货节#羊奶酪烤西葫芦的做法步骤:3
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    在切开的西葫芦上撒少许盐。
  • #第四届烘焙大赛暨是吃货节#羊奶酪烤西葫芦的做法步骤:4
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    将羊奶酪切成与西葫芦宽窄相同的片状铺在其中一块西葫芦上
  • #第四届烘焙大赛暨是吃货节#羊奶酪烤西葫芦的做法步骤:5
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    将另一半西葫芦扣在上面,夹住奶酪
  • #第四届烘焙大赛暨是吃货节#羊奶酪烤西葫芦的做法步骤:6
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    将西葫芦移至锡纸上,用刷子把橄榄油刷在西葫芦表面,并倒少许橄榄油在锡纸里
  • #第四届烘焙大赛暨是吃货节#羊奶酪烤西葫芦的做法步骤:7
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    用锡纸将西葫芦包起,放入230度预热好的烤箱中烤制40分钟出炉
  • #第四届烘焙大赛暨是吃货节#羊奶酪烤西葫芦的做法步骤:8
    8
    摆盘后撒上黑胡椒碎即可

小窍门

羊奶酪本身有盐,故不必再放更多的盐;另外烤箱温度需根据自家烤箱的脾气进行适当调整;
使用的厨具:电烤箱
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