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#春食野菜香#凉拌蕨菜的做法

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凉拌蕨菜清凉爽口,营养丰富,清香滑润,蕨菜具有清肠排毒,促进胃肠蠕动,是减肥美容的好食材。

食材明细

#春食野菜香#凉拌蕨菜的做法步骤

  • #春食野菜香#凉拌蕨菜的做法步骤:1
    1
    准备好新鲜的蕨菜,洗净,留嫩芽;
  • #春食野菜香#凉拌蕨菜的做法步骤:2
    2
    清水煮沸,放入洗净的蕨菜,汆烫至熟;
  • #春食野菜香#凉拌蕨菜的做法步骤:3
    3
    汆烫好的蕨菜,过冰水;
  • #春食野菜香#凉拌蕨菜的做法步骤:4
    4
    捞出沥干水,放入盘子;
  • #春食野菜香#凉拌蕨菜的做法步骤:5
    5
    热锅,煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒;
  • #春食野菜香#凉拌蕨菜的做法步骤:6
    6
    煸香好的佐料、盐一起放入蕨菜中拌均即可。

小窍门

1.蕨菜要选择嫩芽;
2.蕨菜一定要汆烫熟,以防中毒;
3.佐料煸香更美味,也可以直接加入拌均。
使用的厨具:煮锅

饮食健康

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