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椒盐花生米的做法

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花生米是一种坚果,也叫“长生果”,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含软磷酸、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。椒盐花生米常吃的零食,也是佐酒小菜。常吃花生有促进脑细胞的发育,增强记忆力。

食材明细

椒盐花生米的做法步骤

  • 椒盐花生米的做法步骤:1
    1
    花生去壳,水冲洗干净,沥干水;PS千万不能浸泡。
  • 椒盐花生米的做法步骤:2
    2
    冷锅冷油;PS:冷锅冷油,花生皮就不会掉落
  • 椒盐花生米的做法步骤:3
    3
    导入花生仁下锅;
  • 椒盐花生米的做法步骤:4
    4
    小火,慢慢翻炒,3-4分钟,可以看见有裂口即熟;
  • 椒盐花生米的做法步骤:5
    5
    用吸油纸垫底,趁热把椒盐晒在花生米上即可;
  • 椒盐花生米的做法步骤:6
    6
    下酒菜——椒盐花生米

小窍门

1.花生米要挑选饱满的,坏的有毒;
2.冷锅冷油,花生皮不会掉;
3.要小米慢慢炒,容易糊。
使用的厨具:炒锅

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