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番茄豆腐羹的做法

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豆腐的补钙效果是有目共睹滴,用豆腐来做羹,可以用嫩豆腐也可用内酯豆腐,按补钙能力比,还是推荐嫩豆腐啦!给宝宝的,当然力所能及选最好的。

冬天这一碗热乎热乎的豆腐羹,保准吃了还会再做。

食材明细

  • 番茄 1个
  • 嫩豆腐 1块
  • 水淀粉 生粉10g+水25g
  • 木耳 3朵(2岁以下宝宝不要)
  • 鸡蛋 1个
  • 1岁以上根据口味可少加

番茄豆腐羹的做法步骤

  • 番茄豆腐羹的做法步骤:1
    1
    食材准备好。
  • 番茄豆腐羹的做法步骤:2
    2
    西红柿开十字,开水中泡15分钟去皮,切丁;鸡蛋打散;嫩豆腐切小丁;黑木耳切小小细。ps.这里食材的大小要根据宝宝的月龄定,下面图片上是1岁半以上宝宝能接受的大小。2岁以下的宝宝都不加木耳,( ̄~ ̄)嚼不动啊,那2岁以下怎么吃木耳?打成泥啦加在粥里面里咯
  • 番茄豆腐羹的做法步骤:3
    3
    锅内少许油,滑入鸡蛋,翻炒至成型。
  • 番茄豆腐羹的做法步骤:4
    4
    趁还没完全凝固,就迅速用铲子搅碎。
  • 番茄豆腐羹的做法步骤:5
    5
    放入西红柿和木耳,炒30秒。
  • 番茄豆腐羹的做法步骤:6
    6
    加水快漫过西红柿的话,中火炖2分钟。用铲子将西红柿捣捣碎。ps.有排骨汤、鸡汤,可以加一半水一半高汤,味道更鲜美哦
  • 番茄豆腐羹的做法步骤:7
    7
    看见汤汁染成了红色,放入豆腐丁,炖2分钟,加入水淀粉,待汤汁粘稠就可以出锅了。
  • 番茄豆腐羹的做法步骤:8
    8
    是不是很美味~

小窍门

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
微信公众号:yzmmfood
使用的厨具:煮锅

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