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虫草花香菇参鸡汤的做法

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今天带家里两老去体检,抽了几管血,打算给温补温补,鸡汤是不二之选!

食材明细

虫草花香菇参鸡汤的做法步骤

  • 虫草花香菇参鸡汤的做法步骤:1
    1
    虫草花洗净用清水泡发一小时
  • 虫草花香菇参鸡汤的做法步骤:2
    2
    今天用了半只土鸡,多了吃不完,洗净后用姜稍微腌下
  • 虫草花香菇参鸡汤的做法步骤:3
    3
    爱美的宝宝可以给香菇改花(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
  • 虫草花香菇参鸡汤的做法步骤:4
    4
    全部辅料
  • 虫草花香菇参鸡汤的做法步骤:5
    5
    焯水,放点姜葱料酒去腥增香,水开后煮两分钟捞起
  • 虫草花香菇参鸡汤的做法步骤:6
    6
    鸡、虫草花、高丽参,姜葱等一起放入砂锅,泡虫草花的水也倒入锅中,最后的水渣不要,补足清水,大火煮开后,最小火炖一个小时
  • 虫草花香菇参鸡汤的做法步骤:7
    7
    还剩20分钟出锅时 加入香菇一起炖煮
  • 虫草花香菇参鸡汤的做法步骤:8
    8
    关火前加入适量盐调味,放些油菜稍微烫下吸油,盛出撒上一些枸杞装饰,可以上桌享用啦!
  • 虫草花香菇参鸡汤的做法步骤:9
    9
    汤色金黄,鲜美无比!

小窍门

这汤不适合少年儿童吃,适合工作辛苦熬夜,体质较差的人群温补。
使用的厨具:砂锅

饮食健康

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