客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 小吃   夏季食谱   江浙小吃  
#春食野菜香#艾青团的做法

  1张图片

艾叶飘香,此时的艾草鲜嫩又壮实,正是食“艾”最佳时机。用鲜嫩的艾叶加上适量的糯米粉、粘米粉、白砂糖,里面包裹着浓香顺滑的花生酱。驱寒、暖胃的艾青团,不能错过。

食材明细

青团的做法步骤

  • #春食野菜香#艾青团的做法步骤:1
    1
    准备艾叶、生姜、糯米粉、粘米粉、白砂糖等食材;
  • #春食野菜香#艾青团的做法步骤:2
    2
    艾草挑选嫩叶,洗净,汆烫;
  • #春食野菜香#艾青团的做法步骤:3
    3
    汆烫好的艾草、生姜放入料理机打碎;
  • #春食野菜香#艾青团的做法步骤:4
    4
    糯米粉,粘米粉拌均,加入艾草拌均,把煮沸的糖浆水加入;
  • #春食野菜香#艾青团的做法步骤:5
    5
    揉成光滑艾青米团,分成小团;
  • #春食野菜香#艾青团的做法步骤:6
    6
    压扁,放入花生酱,收口,揉成光滑的艾青团;
  • #春食野菜香#艾青团的做法步骤:7
    7
    做的艾青团胚放入蒸笼中;
  • #春食野菜香#艾青团的做法步骤:8
    8
    清水煮沸,放入锅中蒸10分钟即可。

小窍门

1.艾叶要挑选嫩的部分才能吃;
2.馅料根据自己喜欢,可以放入其他馅;
使用的厨具:蒸锅、煮锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类