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西红柿鸡蛋炒面的做法

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食材明细

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋炒面的做法步骤:1
    1
    准备面粉,因为是和鸡蛋西红柿,不要太多了。
  • 西红柿鸡蛋炒面的做法步骤:2
    2
    倒少许水,注意,这里的水一定要少,这样和出的面才硬,煮出的面才好吃,有劲道。
  • 西红柿鸡蛋炒面的做法步骤:3
    3
    先用筷子搅,最后用手一直揉。揉至三光(手光,面光,盆光)
  • 西红柿鸡蛋炒面的做法步骤:4
    4
    放置约10分钟上,待水烧开,即可削面了,懒得去买削面刀,就用菜刀削了
  • 西红柿鸡蛋炒面的做法步骤:5
    5
    煮面条,煮5、6分钟即可捞出。
  • 西红柿鸡蛋炒面的做法步骤:6
    6
    过凉水,然后滴少许油在里面,防止粘结到一块。刀太重,技术不够熟练,削不不好看,谅解啊!
  • 7
    先炒鸡蛋,炒过后盛出,这个应该谁都会,望了拍照了,
  • 西红柿鸡蛋炒面的做法步骤:8
    8
    炒西红柿,翻炒至出红油,依个人口味加入糖,盐
  • 西红柿鸡蛋炒面的做法步骤:9
    9
    关至最小火,然后加入已经炒好的鸡蛋,再放入做好的削面
  • 西红柿鸡蛋炒面的做法步骤:10
    10
    翻炒几下,使其混合均匀,即可出锅
  • 西红柿鸡蛋炒面的做法步骤:11
    11
    之前煮面时的面汤,因为炒面有点干,配合面汤会好一点。

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