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香辣虾的做法

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今天家里来客人,发短信问我会不会做虾他在超市顺便买些过来。我跟他说不要买我没做过不会做。然后赶紧在网上查了几种虾的做法,选中了香辣虾。又去超市准备晚上的菜,特意称了些虾子回家。第一次尝试没想到还挺成功的,大家都说好吃。

食材明细

香辣虾的做法步骤

  • 香辣虾的做法步骤:1
    1
    葱切片  这个形状是配合虾子来切得  炒好后好看。
  • 香辣虾的做法步骤:2
    2
    虾洗净去虾线(没有料酒用白酒也可)腌制用酒腌制半小时 辣椒剪成丝 蒜拍碎 姜切片。
  • 香辣虾的做法步骤:3
    3
    油烧热加入白糖 吧糖炒成黄色化开是倒入腌制好的虾。
  • 香辣虾的做法步骤:4
    4
    开始翻炒 待虾全部变红 放入花椒爆炒   炒出香味后放入姜片蒜  继续翻炒片刻加入盐、南德粉、胡椒粉(可上酱油点色,我因为当时手臂有伤口怕留疤就没有放酱油)。
  • 香辣虾的做法步骤:5
    5
    起锅前倒入切好的葱片翻炒几下即可。

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