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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法

  7张图片

一直,都不太喜欢黄油那过于浓郁的香味,很少做黄油蛋糕以及黄油版本的马芬。况且,植物油的马芬比起融化或者打发黄油来,还更加省事儿。然而,为了那众多的菠萝蜜核,破天荒地做一次黄油的马芬。
效果还不错,黄油的味道,还是趁热吃比较好。。。

食材明细

菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤:1
    1
    用料:低筋粉50克,菠萝蜜核泥50克,鸡蛋1个,白砂糖30克,黄油50克,泡打粉1/4小勺,牛奶1/2大勺
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤:2
    2
    将蒸熟的菠萝蜜核放入料理机,
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤:3
    3
    搅打成碎末。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤:4
    4
    黄油软化,加糖,
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤:5
    5
    搅打松发。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤:6
    6
    倒入菠萝蜜核泥,搅打均匀。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤:7
    7
    分次加入蛋液,搅打均匀。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤:8
    8
    加入牛奶,搅打均匀。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤:9
    9
    面粉与泡打粉混合,筛入碗中。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤:10
    10
    拌匀成湿润面糊。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤:11
    11
    装入马芬杯,八分满,
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤:12
    12
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤:13
    13
    表面金黄,出炉。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤:14
    14
    立即脱模。

小窍门

菠萝蜜核可以用板栗或其他坚果干果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具:电烤箱

饮食健康

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