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#春食野菜香#香椿拌豆腐的做法

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香椿拌豆腐软嫩可口,气味芳香,而且还具有良好的养身功效,做法超简单。据中医介绍,香椿拌豆腐可润肤明目,益气和中,生津润燥,适用于心烦口渴,胃脘痞满,目赤,口舌生疮等病症。另外,香椿拌豆腐味甘微寒,能补脾益胃、清热解毒、利小便。适宜怀孕早期的妇女及幼儿食用。

食材明细

香椿拌豆腐的做法步骤

  • #春食野菜香#香椿拌豆腐的做法步骤:1
    1
    香椿洗净。
  • #春食野菜香#香椿拌豆腐的做法步骤:2
    2
    开水淖一下,立马捞出过冷水。
  • #春食野菜香#香椿拌豆腐的做法步骤:3
    3
    香椿挤干水分切末。
  • #春食野菜香#香椿拌豆腐的做法步骤:4
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    豆腐切丁,也可以开水淖一下,刚买的豆腐很新鲜就没淖。
  • #春食野菜香#香椿拌豆腐的做法步骤:5
    5
    香椿末豆腐丁混合,放盐。
  • #春食野菜香#香椿拌豆腐的做法步骤:6
    6
    拌均匀。
  • #春食野菜香#香椿拌豆腐的做法步骤:7
    7
    吃时淋香油。

小窍门

一定要鲜嫩的香椿芽,盐卤豆腐才好吃。
使用的厨具:煮锅
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