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自制披萨酱的做法

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食材明细

自制披萨酱的做法步骤

  • 自制披萨酱的做法步骤:1
    1
    准备所需食材,西红柿、洋葱、大蒜
  • 自制披萨酱的做法步骤:2
    2
    西红柿去皮(开水微烫,这样去皮容易)切小丁,大蒜切成蒜蓉、洋葱切小丁备用
  • 自制披萨酱的做法步骤:3
    3
    锅里加油,小火加热至五层热
  • 自制披萨酱的做法步骤:4
    4
    倒入洋葱小火慢炒出香气
  • 自制披萨酱的做法步骤:5
    5
    中火倒入西红柿翻炒至出汁
  • 自制披萨酱的做法步骤:6
    6
    出汁后加入白糖
  • 自制披萨酱的做法步骤:7
    7
    加入食盐,加锅盖继续小火慢慢焖
  • 自制披萨酱的做法步骤:8
    8
    焖10至15分钟,带西红柿软烂,倒入蒜蓉翻炒
  • 自制披萨酱的做法步骤:9
    9
    收汁后加入十三香(我们家人不喜欢披萨草的味道,我用了中式香料代替)
  • 自制披萨酱的做法步骤:10
    10
    装入密封碗里,放入冰箱冷藏可以保存7至10天(不过也要尽快食用)

小窍门

1、西红柿要选用熟透的,这样容易熬制,颜色也比较漂亮
2、颜色不够红也可以加入一些番茄酱调色
使用的厨具:炒锅
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