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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香蕉面包的做法

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熟透的香蕉,具有防癌的功效,营养价值也更好,最最适合用来做甜点,而且价格也更便宜哦。

食材明细

香蕉面包的做法步骤

  • 1
    和面,静置发酵至2倍大。
  • 2
    将发酵好的面团取出,用擀面杖擀压排气。
  • 3
    将面团均分成10份,滚圆,盖保鲜膜静置松弛10分钟。
  • 4
    再次将面团滚圆,放在纸模内,静置10分钟。
  • 5
    用擀面杖在小面包球的中心位置压一个孔。
  • 6
    香蕉切厚片,插入面包中。
  • 7
    将面包放入烤箱,开启发酵功能,喷水,发酵至2倍大。
  • 8
    取出发酵完成的面包,刷蛋水液(全蛋液加入少许清水调匀),粘杏仁片。
  • 9
    烤箱预热,180度,将面包放入,烘烤15-20分钟,看上色情况取出即可。

小窍门

注意烘烤的时间跟温度哦~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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