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台湾起司马铃薯的做法

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起司马铃薯是台湾逢甲夜市上一道著名的小吃,将炸好的土豆对半剖开再挖松,然后放上新鲜配料,最后淋上香香浓浓的起司酱汁,那黄澄澄的味觉享受,早已令人垂涎三尺;而数十种配料如:虾仁、杏鲍菇、章鱼、熏鸡肉…等食材,更将烤马铃薯的口感层次发挥得淋漓尽致。

食材明细

  • 马铃薯 2个
  • RICOS浓缩车打芝士酱 100g
  • 牛奶下 50g
  • 西兰花 50g(下盐水焯熟备用)
  • 培根 30g (油煎熟备用)
  • 火腿 30g(油煎熟备用)
  • 面包糠 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 玉米粒 适量
  • 肉松 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 食盐 适量

台湾起司马铃薯的做法步骤

  • 台湾起司马铃薯的做法步骤:1
    1
    马铃薯去皮洗净。
  • 台湾起司马铃薯的做法步骤:2
    2
    煮熟(20分钟)后捣成土豆泥。然后加入适量食盐和白胡椒粉。
  • 台湾起司马铃薯的做法步骤:3
    3
    在烤碗中加入Ricos芝士酱和牛奶,200度加入5分钟,取出加入盐调味即可。
  • 台湾起司马铃薯的做法步骤:4
    4
    土豆泥团成马铃薯大小,沾裹面包粉,放入180度油锅油炸,炸制金黄色即可出锅。
  • 台湾起司马铃薯的做法步骤:5
    5
    起锅后将马铃薯切开并且扒松,再将备好的食材夹在马铃薯中间,淋上芝士酱,撒上一些黑胡椒碎即可。

小窍门

1.做好后可别急着大口吃下肚,因为那热呼呼的温度是会烫口的喔。
2.Ricos芝士酱颜色金黄奶香浓郁,流质状适合稀释加热,可以根据需要调味,可咸可辣。
3.可加入的配料:玉米粒,黄瓜粒,菠萝粒,火腿粒(各种罐头切颗粒),鸡肉丝,火腿片,肉松。

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