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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香烤翅中的做法

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喜欢吃烧烤,外面的吃着总是不放心。用空气炸锅自己在家制作,用大蒜瓣来搭配鸡翅,既可以起到去腥的作用,烤好的蒜瓣也贼好吃,再配上酸甜的黄瓜片,解腻着嘞!

食材明细

  • 鸡翅中 8只
  • 大蒜 1头
  • 洋葱 1个
  • 烧烤酱 1大勺
  • 白糖 白糖
  • 白胡椒粉 适量
  • 黑胡椒碎 少许
  • 料酒 1小勺
  • 荷兰黄瓜 1根
  • 苹果醋 1大勺
  • 少许

蒜香烤翅中的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香烤翅中的做法步骤:1
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    鸡翅中洗净,在鸡翅的表面划两刀以便入味
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香烤翅中的做法步骤:2
    2
    洋葱切大块(我是一个切成了两半)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香烤翅中的做法步骤:3
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    大蒜去皮
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香烤翅中的做法步骤:4
    4
    鸡翅入盆加烧烤酱、白糖5克、白胡椒粉、料酒和葱头抓匀(抓至葱头打蔫)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香烤翅中的做法步骤:5
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    再加入蒜瓣拌匀,加盖保鲜膜腌制4小时以上
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香烤翅中的做法步骤:6
    6
    再来准备一盘清口的小菜:黄瓜切片加盐、剩下的白糖、苹果醋(可以用白醋来代替)拌匀腌制30分钟入味
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香烤翅中的做法步骤:7
    7
    腌好的鸡翅和蒜粒、洋葱摆入不沾烤盘
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香烤翅中的做法步骤:8
    8
    入预热好的烤箱,180度、25分钟左右即可
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香烤翅中的做法步骤:9
    9
    中途在表面刷上一些腌制时的腌料水
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香烤翅中的做法步骤:10
    10
    食用时鸡翅、烤好的大蒜上撒少许黑胡椒碎,搭配酸甜的黄瓜片一起食用

小窍门

1:腌制黄瓜的糖和醋可根据自己的喜好来自由增减,没有苹果醋可以换成白醋。
2:也可以用烤箱来制作这道菜,时间和温度可以适量调整。
使用的厨具:电烤箱

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