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#第四届烘培大赛暨是爱吃节#火烧云的做法

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最快手的一道小吃,也可以当作下午或者点心,很受欢迎……

食材明细

火烧云的做法步骤

  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#火烧云的做法步骤:1
    1
    准备土司,一个鸡蛋
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#火烧云的做法步骤:2
    2
    分离蛋清、蛋黄,蛋清中加入白糖,少量白醋;盐,加点盐是突出甜;
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#火烧云的做法步骤:3
    3
    .蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡;
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#火烧云的做法步骤:4
    4
    用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上,不用抹平,中间留个小坑,蛋黄放中间,就用一个鸡蛋,只有一个蛋黄;
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#火烧云的做法步骤:5
    5
    .放入预热好的空气炸锅内,170度炸烤10分钟左右;
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#火烧云的做法步骤:6
    6
    蛋白霜烤至上色可以出炉了;咬一口,像棉花糖;

小窍门

温度不要太高了,要随时注意观察,上色就可以了
使用的厨具:空气炸锅

饮食健康

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