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韭菜猪肉馅饼的做法

  1张图片

这款馅饼操作起来不难,而且花费时间也不长。我和老公都喜欢吃馅饼。我们烙过很多种类馅儿饼,但是最爱吃的还是韭菜猪肉馅。一个人包一个人烙,男女搭配,干活不累,哈哈!吃的时候很是幸福呢

食材明细

韭菜猪肉馅饼的做法步骤

  • 韭菜猪肉馅饼的做法步骤:1
    1
    先加开水烫面,再加适量的水将面团搅拌成无干粉。水一点一点的加,大约270克水。
  • 韭菜猪肉馅饼的做法步骤:2
    2
    和成光滑面团醒发15分钟。盖上盖子或者用保险膜包上。
  • 韭菜猪肉馅饼的做法步骤:3
    3
    醒面的时候准备馅,韭菜洗净控干水分切成沫
  • 韭菜猪肉馅饼的做法步骤:4
    4
    肉馅放入2勺油 1勺香油 2匙盐 1勺生抽 一个鸡蛋 1匙五香粉
  • 韭菜猪肉馅饼的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀
  • 韭菜猪肉馅饼的做法步骤:6
    6
    放入韭菜搅拌均匀
  • 韭菜猪肉馅饼的做法步骤:7
    7
    面团先搓成长条,然后切成小段,按成小圆饼
  • 韭菜猪肉馅饼的做法步骤:8
    8
    擀成皮
  • 韭菜猪肉馅饼的做法步骤:9
    9
    包成包子
  • 韭菜猪肉馅饼的做法步骤:10
    10
    按扁
  • 韭菜猪肉馅饼的做法步骤:11
    11
    锅热之后放适量油,油热之后放入馅饼
  • 韭菜猪肉馅饼的做法步骤:12
    12
    煎至两面金黄,馅饼鼓起即熟。

小窍门

1用开水先烫面,这样和好的面醒过之后特别有筋性,皮薄又不露。
2包的时候手成窝状,这样馅能大些
使用的厨具:平底锅

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