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芒果西米露的做法

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新鲜芒果:色泽澄黄,口感糯软,味道香甜,带有独特而浓郁香味的芒果,是当之无愧的“盛夏佳果”;芒果色、香、味俱佳,且在蛋白质,糖分、纤维素、维生素等营养方面集中了诸多热带水果的优点于一身。
芒果西米露是一款经典又简单的甜品;香浓顺滑牛奶(或是椰奶)中加入QQ又透明西米,再配上香甜软糯的芒果丁,不论是热吃还是冷饮,味道都是棒极了。
今天较往年来说,温度回升很慢的;已是4月了天气仍然还是较凉;向是周末做这道芒果西米露也只有20度不到,因为身体原因不敢直接饮用冰的,所以西米露做好后就没放冰箱冷藏,而是和LG直接吃了:西米露微微有点温热,QQ的,加上腰芒果丁凉凉的香甜,一冷一热,相互交应,那感觉好极了~~~
午后的你,花一点点时间,煮上二杯芒果西米露,和你的他(或是闺蜜),坐在阳台边,晒着太阳、听着音乐,尽情享受美味吧---

食材明细

芒果西米露的做法步骤

  • 芒果西米露的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 芒果西米露的做法步骤:2
    2
    锅中水开倒入小西米
  • 芒果西米露的做法步骤:3
    3
    煮至中心有小白点关火,盖上锅盖焖至10分钟左右,尽量看不到小白点
  • 芒果西米露的做法步骤:4
    4
    将煮好的西米取出,再放入凉开水过凉备用
  • 芒果西米露的做法步骤:5
    5
    牛奶倒入锅中煮开关火
  • 芒果西米露的做法步骤:6
    6
    随势倒入杯中,约7分满
  • 芒果西米露的做法步骤:7
    7
    放入过凉好的西米粒
  • 芒果西米露的做法步骤:8
    8
    芒果去皮切小丁
  • 芒果西米露的做法步骤:9
    9
    放至杯中,一杯香浓Q滑的芒果西米露就OK了

小窍门

1、西米分大、小颗粒之分,个人觉得小西米更合适
2、亲也可以将牛奶换成椰奶、椰浆,味道也同样棒
3、煮好的小西米焖至时间最好稍长些,我焖的时间有点短,西米还有少许白芯,没有完全透明
使用的厨具:煮锅

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