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樱桃萝卜浸果醋的做法

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逛菜场看见这一只只红艳水嫩的樱桃萝卜新鲜得很,买了些,当水果吃了些,剩下的就用稍微加工下再果醋泡着,冷藏两小时,酸甜爽口,很是开胃。

食材明细

樱桃萝卜浸果醋的做法步骤

  • 樱桃萝卜浸果醋的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 樱桃萝卜浸果醋的做法步骤:2
    2
    樱桃萝卜洗净,去掉头尾。
  • 樱桃萝卜浸果醋的做法步骤:3
    3
    用两根筷子放在萝卜两边,刀口一直切到筷子,将萝卜切成薄片。
  • 樱桃萝卜浸果醋的做法步骤:4
    4
    切好的萝卜外形完整,但内部却是片状。
  • 樱桃萝卜浸果醋的做法步骤:5
    5
    将处理好的萝卜加点盐拌匀腌制十分钟,再挤干萝卜待用。
  • 樱桃萝卜浸果醋的做法步骤:6
    6
    加入萝卜体积9成的果醋。
  • 樱桃萝卜浸果醋的做法步骤:7
    7
    密封冰箱冷藏2小时。
  • 樱桃萝卜浸果醋的做法步骤:8
    8
    酸甜可口,清爽开胃的樱桃萝卜齐活。

小窍门

1.萝卜先用盐腌制,可以去掉一些辛辣味。
2.筷子夹着切萝卜,可以轻松做到切成薄片而底部不断开

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