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菜谱

韩国炒年糕

韩国炒年糕的做法

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韩国炒年糕是韩国风味小吃,据说在韩国大街小巷都会有,人人都爱吃,又一次在一家韩国餐馆迟到这个韩国炒年糕,很好吃别有一番风味,老公也很爱吃,但是量很少,我就准备自己做,哈哈这家韩国餐馆是开放式的厨房,我就在旁边看的,原来很简单么。。呵呵 回家做了几次,这次的很好吃,发上来给大家分享一下。。。

所需食材/厨具

主料
  • 年糕(一袋)
调料
  • 番茄沙司(适量)
  • 圆葱(半个)
  • (适量)
  • 胡萝卜(一根)
  • 大蒜(2瓣)
  • 白糖(两勺)
  • 姜粉(适量)
  • 胡椒粉(适量)
  • 食用油(适量)
  • 酱油(适量)
厨具

制作步骤

  • 1
     
    超市买回来的年糕是一整袋的,这种条条的毕元的片的好吃个人认为有嚼劲。首先把这个条条的年糕都掰成小条条,力气活哦,每次都很费劲。。没办法谁让贪吃呢?
  • 2
     
    胡萝卜去皮圆葱去皮大蒜瓣葱,番茄沙司主角哦~!
  • 3
     
    上诉所有材料切片切段。。哈哈。。。
  • 4
     
    油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒,加入胡椒粉姜粉,翻炒加一点酱油。
  • 5
     
    加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。
  • 6
     
    加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕我会用半瓶沙司。
  • 7
     
    加入纯净水至年糕低下不用太多哦,不要莫过年糕。小火炖炒。这里原料其实我还加了一个秘方,哈哈就是我自己做的辣白菜的汤汁,没有在原料中写出可以不加的,为了更有韩国风味所以我家了自制的辣白菜汁。
  • 8
     
    炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁!看起来粘粘的汁就可以了!
  • 9
     
    OK!成品出盘!开吃吧!异国风情的炒年糕!美味无敌哦!

小窍门:

年糕虽然好吃,但是比较粘的哦,有的朋友不宜多吃。。。希望大家有美味还有健康!
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