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炝拌土豆丝的做法

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清淡的小菜,没什么特别之处,早餐用来搭个粥或者面都可以。为了颜色好看可以再加点胡萝卜丝,看着会更有食欲。因为是早晨吃的,所以没榨辣椒油,清清淡淡的味道。

食材明细

炝拌土豆丝的做法步骤

  • 炝拌土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆洗净去皮
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:2
    2
    切成细丝
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:3
    3
    青椒洗净切成丝
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:4
    4
    土豆丝放到热水里焯熟,时间不要太长
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:5
    5
    焯水后再过遍凉水
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:6
    6
    捞出控水同青椒一起加到一个大碗里
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:7
    7
    加盐、鸡精、醋、香油、蒸鱼豉油拌匀
  • 炝拌土豆丝的做法步骤:8
    8
    开吃~

小窍门

土豆丝焯水时间不能太长,就不脆了,熟了即可
使用的厨具:煮锅

饮食健康

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