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CoCoLc的私菜食谱经--意式罗勒青酱的做法

  9张图片

CoCoLc的私菜食谱经--意式罗勒青酱
意大利餐点里经典的青酱 ,是一道众所喜爱的酱料 。即能拌面 ;面包涂酱 ,蘸酱 ;沙拉拌酱........等等很多均可 。请亲爱的美天 ,美食朋友一起慢慢的分享 ”CoCoLc 的私菜食谱经--意式罗勒青酱 ” !

食材明细

  • 意式罗勒 30公克
  • 松子仁 15公克
  • 3瓣
  • 初榨橄榄油 65公克
  • 1-2公克
  • 胡椒粉 适量

意式罗勒青酱的做法步骤

  • CoCoLc的私菜食谱经--意式罗勒青酱的做法步骤:1
    1
    松子仁 ,蒜 ,初榨橄榄油 ,盐 ,胡椒粉(黑 ,白胡椒粉均可)。
  • CoCoLc的私菜食谱经--意式罗勒青酱的做法步骤:2
    2
    意式罗勒放在蔬菜脱水机里 ,使用清水洗净 。洗净之后 ,将水倒掉 ,再盖上盖子按上两 ,三下即可沥干 。(参考)
  • CoCoLc的私菜食谱经--意式罗勒青酱的做法步骤:3
    3
    步骤(2)之后 ,备用的纸巾放上意式罗勒(或直接晾干)。(参考)
  • CoCoLc的私菜食谱经--意式罗勒青酱的做法步骤:4
    4
    步骤(3)之后 ,再放上一张纸巾 ,然后使用双手轻轻的压一压 ,让水分吸收即可 。(参考)
  • CoCoLc的私菜食谱经--意式罗勒青酱的做法步骤:5
    5
    去除水分之后 ,在纸巾上晾干 。 (参考)
  • CoCoLc的私菜食谱经--意式罗勒青酱的做法步骤:6
    6
    步骤(5)之后 ,如水分还有即用纸巾擦或放在容器里晾干,备用 。(参考)
  • CoCoLc的私菜食谱经--意式罗勒青酱的做法步骤:7
    7
    意式罗勒 ,松子仁 ,蒜 ,盐 ,胡椒粉 ,顺序放入搅拌容器里 ,最后倒入橄榄油 ,再使用搅拌机搅拌即可 。(虽说要加奶酪粉 ,由于不易储藏 ,在此不加奶酪粉 。如马上食用加入即可 ,自行斟酌即可 。)
  • CoCoLc的私菜食谱经--意式罗勒青酱的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀即可 。
  • CoCoLc的私菜食谱经--意式罗勒青酱的做法步骤:9
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    倒入备用的容器里即可 。(如不马上使用放在冰箱里 ,最好是快点用完 。烹调之时 ,之后 ,再加上奶酪即可 。)
  • CoCoLc的私菜食谱经--意式罗勒青酱的做法步骤:10
    10
    成品图 。

小窍门

心得后语 :
1 : 食材份量以个人喜好加减斟酌即可 , 松子仁或其他坚果均可 。
2 : 步骤(9)关于容器的消毒方式 ,请参考 :
“ CoCoLc的私菜食谱经--红罗勒 ,辣椒 ,蒜橄榄油 ” 日志 ,菜谱即可 。
3 : 意式罗勒 ,请参考 :
“ CoCoLc 的私菜食谱经--庭院里的意式罗勒 & 绿薄荷 ” 日志即可 。
意式罗勒青酱黄金面 ,请参考 :
“ CoCoLc 的私菜食谱经--意式罗勒青酱黄金面 ” 日志 ,菜谱即可
使用的厨具:搅拌机、食物调理机
所属分类: 意大利菜   自制酱料  

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