客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  热菜   家常菜  
香肠炒苦瓜的做法

  4张图片

今天去逛超市时看到卖的苦瓜挺新鲜的,价格还不贵,做特价,就称了一根回来。说实话,我就一直不太爱吃苦瓜, 但想到它的益处,就开始慢慢接受它,更何况多吃还能减肥呢, 所以不要错过。 很多人却惧怕苦瓜的苦味不吃它,幸好我有小窍门来减少苦味 ,先用盐腌制一下,滤去汁这样就能去除部分苦味; 再以香肠腊味的咸香来搭配, 苦瓜也不是那么拒口了。 很简单的快炒菜, 但非常好的搭配,味道真的很棒哟,不信试试哟。

食材明细

香肠炒苦瓜的做法步骤

  • 香肠炒苦瓜的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 香肠炒苦瓜的做法步骤:2
    2
    丝瓜加入适量的盐, 腌制一下出汁, 挤出汁水,这样能去除部分苦味;
  • 香肠炒苦瓜的做法步骤:3
    3
    锅中加入适量的盐和少许水, 将香肠放入锅中煎煮一下;
  • 香肠炒苦瓜的做法步骤:4
    4
    煎至水分挥发干, 香肠的油脂微微出来;
  • 香肠炒苦瓜的做法步骤:5
    5
    放入蒜片和红椒进去爆香;
  • 香肠炒苦瓜的做法步骤:6
    6
    再将腌制好的苦瓜片滤去汁后放入里面翻炒;
  • 香肠炒苦瓜的做法步骤:7
    7
    翻炒至苦瓜微微透明后加入适量的盐调味, 翻炒均匀后即可盛入盘中。
  • 香肠炒苦瓜的做法步骤:8
    8
    端上桌了。

小窍门

1. 苦瓜加入适量的盐腌制一下,苦瓜汁微微腌制出来; 炒的时候滤去汁或者挤去汁水,再放入里面翻炒; 2 香肠没有提前蒸, 加入点油和少许水,先煎煮一下让口感更润泽; 如果香肠蒸过了的, 就直接加油煸炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

香肠炒苦瓜的更多做法

更多

最新推荐的菜谱

更多 热菜 家常菜

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多