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凉拌挂面的做法

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夏天来了,各种凉拌菜、面、肉。有人说,凉拌菜吃不饱,也有人说,凉拌肉,吃多了长肉,要吃素。我说,为什么不吃凉拌面呢?既能吃饱,还不会长肉。配上青瓜、豆瓣酱、芝麻油,喜欢吃辣椒的可以加辣椒,一碗凉拌面,不仅能充饥,还营养,又不长胖。夏天必选的----凉拌挂面。

食材明细

凉拌挂面的做法步骤

  • 凉拌挂面的做法步骤:1
    1
    准备食材:挂面、青瓜、香葱等;
  • 凉拌挂面的做法步骤:2
    2
    清水煮沸,放入挂面、加一点盐煮熟;
  • 凉拌挂面的做法步骤:3
    3
    捞出,过冷水;
  • 凉拌挂面的做法步骤:4
    4
    沥干水,加入橄榄油拌均;PS:防止挂面粘
  • 凉拌挂面的做法步骤:5
    5
    青瓜洗净切丝、香葱洗净切碎;
  • 凉拌挂面的做法步骤:6
    6
    把挂面、青瓜、香葱、芝麻油、豆瓣酱、酱油、一起放入拌均即可;

小窍门

1.挂面过冷水防止粘,还保持弹性;
2.放橄榄油拌均,不仅不粘,更顺滑;
3.喜欢吃辣椒,可以加辣椒。
使用的厨具:煮锅
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