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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康的做法

  6张图片

气耗神伤的感觉,好像腾不出太多的精力去琢磨费时的面包,继续用快手的司康接续每日的早餐。
相对于甜口味,更偏向于咸味的司康。海苔味儿的香肠司康,可惜香肠差了那么一点,索性拿一些脆皮肠来补足。
肉很多,四下里散落,总算勉强都掖进面团里。大解八块,放进烤箱。然后,差点就把它彻底抛在了脑后。猛然间想起,想象着它焦黑冒烟散发着糊味的样子,冲进厨房。时间倒计时到最后三分钟,状况还好,浅金色,溢出肉香。。。
长舒一口气,出炉。

食材明细

海苔腊肠司康的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康的做法步骤:1
    1
    用料:面粉100克,广味香肠35克,脆皮肠35克,海苔碎3克,黄油20克,牛奶45克,糖4克,盐少许,泡打粉4克
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康的做法步骤:2
    2
    将脆皮肠和腊肠切小丁,备用。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康的做法步骤:3
    3
    面粉,泡打粉,盐混合,筛入碗中,
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康的做法步骤:4
    4
    加入糖,混合均匀。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康的做法步骤:5
    5
    加入软化黄油,搓成粗粉状,
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康的做法步骤:6
    6
    加入牛奶,抓匀。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康的做法步骤:7
    7
    加入肉丁和海苔,
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康的做法步骤:8
    8
    抓匀。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康的做法步骤:9
    9
    放在案台上,擀成1.5厘米厚的圆饼状,
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康的做法步骤:10
    10
    切成八块。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康的做法步骤:11
    11
    摆入烤盘,拉开距离。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康的做法步骤:12
    12
    放入烤箱,中层,上下火190度,烤约15-20分钟。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔腊肠司康的做法步骤:13
    13
    表面金黄,出炉。

小窍门

腊肠可以根据自己口味随意调整。
盐的用量需根据腊肠的咸味酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具:电烤箱

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