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雪中送炭的做法

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光看这名字大家猜得出是什么菜吗?
昨天和爸妈通电话,爸妈的话启发了我:都是五颜六色的会不会让人视觉疲劳呢?
我想想也许是哦!可是做什么颜色的菜呢??又好吃,又清爽的呢?
看大家好像都很喜欢茄子,家里也正好有,找到半根萝卜,一根很紫的茄子
网上查了下,茄子和白萝卜好像没说有相克的 想了半天,决定做个。。。

茄子萝卜泥,拍出来感觉茄子感觉紫得发黑,萝卜泥浇上奶酪酱又很白,
于是,我给它取了个名字:雪中送炭,嘻嘻

食材明细

  • 萝卜 适量
  • 茄子 适量
  • 色拉酱 适量
  • 奶酪酱 适量
  • 牛奶 适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉 适量

雪中送炭的做法步骤

  • 雪中送炭的做法步骤:1
    1
    材料:萝卜,茄子,色拉酱,奶酪酱,牛奶少许,盐少许,黑胡椒粉少许。
  • 雪中送炭的做法步骤:2
    2
    萝卜打成泥,先放冰箱冷藏,为了让它冰凉的感觉更象雪,哈哈哈。
  • 雪中送炭的做法步骤:3
    3
    茄子切成段。
  • 雪中送炭的做法步骤:4
    4
    把茄子放油锅里煎熟。
  • 雪中送炭的做法步骤:5
    5
    放冰水冷却。
  • 雪中送炭的做法步骤:6
    6
    色拉酱,牛奶,奶酪酱,加少许盐,黑胡椒调成酱。
  • 雪中送炭的做法步骤:7
    7
    茄子皮朝上排好,放上萝卜泥。
  • 雪中送炭的做法步骤:8
    8
    在萝卜泥上浇上自制的酱。看上去还真有点象呢!哈哈哈
使用的厨具:平底锅

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