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麻辣土豆丝的做法

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食材明细

麻辣土豆丝的做法步骤

  • 麻辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆一个、花椒、干红辣椒。
  • 麻辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切丝、用水漂洗几遍、放水中泡30分钟、去掉表皮多余的淀粉。
  • 麻辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    炒锅内放宽油、烧至4-5热时倒入土豆丝。
  • 麻辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    土豆丝在油锅中炸至金黄色、在炸的过程中不要来回翻动、土豆丝在没有炸至金黄色时很容易弄碎。
  • 麻辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    炒锅到少许油、倒入花椒、干红辣椒丝炸出香味、倒入炸好的土豆丝、放盐、孜然、味精、快速翻炒几下。
  • 麻辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    炒好的土豆丝、麻辣鲜香、尤其是卷饼吃更是好吃。

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