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百合薏米银耳汤的做法

  6张图片

洗手做羹汤。好像很久都没有搞点儿什么汤羹了,直到这鲜百合的到来。忽然想起,日日一杯羹好像也没再出过什么新花样了。
银耳又被冷落了,虽然日日都能看到,却总是懒得去关照它。而鲜百合却不可以被冷落。不如就来个百合银耳汤,配上薏米,同样被冷落的家伙。
电饭煲的煲汤功能就很好,只是需要将干货事先浸泡。凌晨爬起来,把泡好的料,连同百合一起倒进电饭煲,用煮汤功能煮上两小时,正好可以赶上稍迟一点的早餐时间。两小时并不足以让银耳的胶质溶出,银耳依旧保持了略微脆爽的口感。而薏米与百合早已软烂,鲜百合最是不耐久煮,虽然看起来形状完好,却在舀起盛出的过程中,变成碎渣,越是搅拌便越是消失到无形。。。。

食材明细

百合薏米银耳汤的做法步骤

  • 百合薏米银耳汤的做法步骤:1
    1
    用料:鲜百合1个,薏米50克,银耳5克,水适量
  • 百合薏米银耳汤的做法步骤:2
    2
    薏米洗净同银耳一起泡发。
  • 百合薏米银耳汤的做法步骤:3
    3
    百合掰成瓣,洗净。
  • 百合薏米银耳汤的做法步骤:4
    4
    将处理好的食材倒入电饭煲内胆中,加适量水。
  • 百合薏米银耳汤的做法步骤:5
    5
    盖上盖子,选择煮汤,设定时间为2小时。
  • 百合薏米银耳汤的做法步骤:6
    6
    启动。
  • 百合薏米银耳汤的做法步骤:7
    7
    煮汤结束。
  • 百合薏米银耳汤的做法步骤:8
    8
    揭盖,
  • 百合薏米银耳汤的做法步骤:9
    9
    盛出,根据自己口味加糖食用。

小窍门

鲜百合不耐久煮,可以待银耳汤煮好后再加入,煮片刻即可。
所有食材比例可以根据自己喜好任意调整。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 汤羹   家常菜   汤类   妇女节  

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