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香蕉牛奶冰淇淋的做法

  1张图片

做烘焙的人,看到好的食材、模具等等,都喜欢不停地买买买;可是买回来的东东越多也就越容易遗忘;哈哈:看我就是这样情况,要不是及时清理保鲜盒,还真忘记放在盒底的这袋冰淇淋粉了;虽然是购物时送的赠品,但也是有保质期的;幸好发现及时未过保,于是赶紧用它搭上香蕉味牛奶,做了这款香蕉牛奶冰淇淋,浓浓的香蕉味,真是好极了~~~

食材明细

  • 香蕉牛奶 300克
  • 冰淇淋粉 100克

香蕉牛奶冰淇淋的做法步骤

  • 香蕉牛奶冰淇淋的做法步骤:1
    1
    准备好香蕉牛奶和冰淇淋粉
  • 香蕉牛奶冰淇淋的做法步骤:2
    2
    将冰淇淋粉、香蕉牛奶倒入一个深容器中
  • 香蕉牛奶冰淇淋的做法步骤:3
    3
    用刮刀拌至融化无颗粒
  • 香蕉牛奶冰淇淋的做法步骤:4
    4
    用电动打蛋器打至蓬松状态,加盖冷冻至稍微凝固
  • 香蕉牛奶冰淇淋的做法步骤:5
    5
    取出用电动打蛋器打约5~8分钟左右体积逐渐膨大,再加盖冷冻稍凝固状态
  • 香蕉牛奶冰淇淋的做法步骤:6
    6
    这是第四次冷冻后的状态,体积已膨大至容器的一半,再搅拌后继续冷冻,时间需长点
  • 香蕉牛奶冰淇淋的做法步骤:7
    7
    至完全凝固时再取出,用电动打蛋器高速充分搅拌
  • 香蕉牛奶冰淇淋的做法步骤:8
    8
    搅拌至如图状态,体积比第一次已充分膨大,加盖冷冻一夜后即可食用
  • 香蕉牛奶冰淇淋的做法步骤:9
    9
    吃时用挖球器取出放入碗中
  • 香蕉牛奶冰淇淋的做法步骤:10
    10
    做好的冰淇淋非常爽滑绵软哟

小窍门

1、冰淇淋粉与牛奶的比例是1:3,即100克冰淇淋粉、添加300克牛奶
2、也可以根据自家的冰箱大小选择合适的容器装盘冷冻
3、做冰激凌请不要怕麻烦,在冷冻的过程中需反复取出搅拌4至5次口感更佳
使用的厨具:打蛋器
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