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酱黄瓜的做法

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食材明细

酱黄瓜的做法步骤

  • 酱黄瓜的做法步骤:1
    1
    准备食材。黄瓜3根、蒜适量、红辣椒适量。
  • 酱黄瓜的做法步骤:2
    2
    把黄瓜清选干净,然后切段再切成条,条不要太细。蒜切片、红辣椒切段备用。
  • 酱黄瓜的做法步骤:3
    3
    往黄瓜条中放入半勺盐、1勺白糖然后拌匀,腌制30分钟。
  • 酱黄瓜的做法步骤:4
    4
    取一只空碗,依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖,再将蒜片和辣椒段放入碗中,搅拌匀均。
  • 酱黄瓜的做法步骤:5
    5
    黄瓜腌好后,将多余的水倒掉,然后把黄瓜放入保鲜盒中,再将刚才调好的料汁倒入保鲜盒里,如图。
  • 酱黄瓜的做法步骤:6
    6
    保鲜盒盖好盖子,然后放入冰箱冷藏一晚,第二天即可取出食用。(在冷藏腌制的过程中,可以多搅拌几次,这样更方便均匀入味。)
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