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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 健康薯饼的做法

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通常薯饼的做法以煎炸为主,尤其是炸的外表金黄很是诱人。对于我这个土豆控来说追求更健康的饮食习惯才是最重要的。健康的做法可以经常满足口腹之欲。我这道薯饼的做法是不用油煎炸,而是用烤箱烤出来的。

食材明细

健康薯饼的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 健康薯饼的做法步骤:1
    1
    土豆洗净一切两半,放入煮锅煮15分钟捞出。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 健康薯饼的做法步骤:2
    2
    土豆剥皮。为了口感更有嚼头,我用擦丝器将土豆擦丝,而没压成泥。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 健康薯饼的做法步骤:3
    3
    洋葱切碎、葱切碎。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 健康薯饼的做法步骤:4
    4
    炒锅放少许植物油,烧热。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 健康薯饼的做法步骤:5
    5
    下入肉末炒散,放葱花翻炒,再下入洋葱碎翻炒片刻,加入盐、糖、白胡椒粉调味即可。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 健康薯饼的做法步骤:6
    6
    将炒好的肉末洋葱倒入土豆丝中,再加入车达奶酪碎,戴好一次性手套将其抓匀。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 健康薯饼的做法步骤:7
    7
    搓成小圆饼状摆在烤盘上。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 健康薯饼的做法步骤:8
    8
    烤箱上下火230度预热10分钟,烤15分钟即可出炉。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 健康薯饼的做法步骤:9
    9
    装盘倒些番茄沙司也不输给煎炸的形象耶!
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 健康薯饼的做法步骤:10
    10
    早餐既当主食吃,也当配菜吃,真的是健康又美味。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 健康薯饼的做法步骤:11
    11
    这样做出来,可谓老幼皆宜,不会担心摄入过多油和脂肪。

小窍门

土豆煮的时间不要太长;煮好后压成泥也行。奶酪的量可根据自己的喜好多放,或少放。
使用的厨具:电烤箱、煮锅、炒锅
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