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 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法

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好久好久没做面包了,当各种快手成为一种习惯以后,再做面包,总是忍不住要思量一下时间成本。
但,其实最爱是面包。重回面包,还是忍不住要从省事省时路线开始。面包机,一键式傻瓜面包,完全不需要去花太多的心思。
菠萝蜜核切成颗粒,在面包机提示音起的时候扔进去。然后,就把它彻底扔在了脑后。即便是有烘烤结束的提示音,也浑然未闻。待到猛然想起,竟然已进入保温状况并倒计时到了46分钟。
菠萝蜜核的面包,好像已经不太能看出它的存在。。。。

食材明细

  • 高筋粉 250克
  • 熟菠萝蜜核 55克
  • 干酵母 3克
  • 蛋液 25克
  • 牛奶 118克
  • 30克
  • 3克
  • 黄油 20克

奶香菠萝蜜核面包的做法步骤

  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤:1
    1
    用料:高筋粉250克,熟菠萝蜜核55克,干酵母3克,蛋液25克,牛奶118克,糖30克,盐3克,黄油20克
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤:2
    2
    将菠萝蜜核切小丁,备用。
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤:3
    3
    蛋液,牛奶,糖,盐,黄油倒入面包桶,
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤:4
    4
    加入面粉,放入酵母。
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤:5
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    把面包桶放入面包机中卡好,
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤:6
    6
    选择程序1:基本面包,
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤:7
    7
    设置重量为500克,
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤:8
    8
    启动。
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤:9
    9
    当面包机提示音起,倒入菠萝蜜核碎块。关上面包机盖,静候结束。
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤:10
    10
    面包机烘烤结束,进入保温状态,并倒计时到45分钟。
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤:11
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    关机,揭盖,
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤:12
    12
    取出面包桶,
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤:13
    13
    倒出面包。

小窍门

菠萝蜜核可以用各种坚果与干果代替。
用面包机制作面包,需严格按照说明依序投料,以便于得到最佳烘焙效果。
使用的厨具:面包机

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