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南瓜麻球的做法

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每次经过早餐店,看到卖的麻球总是垂涎欲滴。
现在用新良的糯米粉,在家也可以做外酥里嫩的麻球,添加了南瓜泥的麻球,营养又美味,想吃都不一定买得到。

食材明细

  • 糯米粉 100克
  • 南瓜泥 100克
  • 白糖 20克
  • 白芝麻 18克

南瓜麻球的做法步骤

  • 南瓜麻球的做法步骤:1
    1
    将南瓜切块蒸熟捣碎,趁热加入白糖,搅拌均匀
  • 南瓜麻球的做法步骤:2
    2
    加入糯米粉
  • 南瓜麻球的做法步骤:3
    3
    混合成团
  • 南瓜麻球的做法步骤:4
    4
    平均分成12个小剂子,搓圆
  • 南瓜麻球的做法步骤:5
    5
    加入白芝麻
  • 南瓜麻球的做法步骤:6
    6
    晃动盆子,使芝麻均匀粘在麻球上
  • 南瓜麻球的做法步骤:7
    7
    锅里倒入油,加热至3成热,倒入麻球,小火边加热边搅动,使之受热均匀,后期开大火定型
  • 南瓜麻球的做法步骤:8
    8
    炸好捞出滤油
  • 南瓜麻球的做法步骤:9
    9
    开动了,外酥里嫩,Q弹软糯,太好吃了!

小窍门

1.根据粉类吸水性调整南瓜泥的量
2. 根据各人喜好调整糖量
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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