客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜   川菜  
啤酒鸭的做法

  1张图片

话不多说,直接上啤酒鸭的做法!

食材明细

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    鸭子洗净,切小块,凉水入锅,加入适量料酒和姜,焯一遍后捞出,用凉水冲洗
  • 啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    起油锅,放姜片
  • 啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    放入焯过的鸭肉翻炒
  • 啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    炒出香味后倒入一罐(大罐的)啤酒,没过鸭肉,不够的话可以加点水,当然也可以再开一罐啤酒🍺。然后加入一匙老抽,一小块冰糖(比蒜瓣稍大一点),少量干辣椒,开大火煮开后转小火炖。约十五分钟后加入适量盐。
  • 5
    炖到汤汁变少,鸭肉软烂后,大火收汁,出锅开吃~

小窍门

冰糖不能忘,既能调味又能增加色泽😍收汁后就能变得晶莹透亮
使用的厨具:炒锅

啤酒鸭的其他做法

更多>

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类