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韭菜鸡蛋盒子的做法

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今天母亲节,给妈妈下厨,做妈妈最爱吃的鸡蛋韭菜盒子。韭菜盒子的香深受吃货们的喜欢。韭菜盒子是我国传统且流行的的传统小吃。表皮金黄酥脆,馅心韭菜脆嫩,滋味鲜美。韭菜鸡蛋盒子不仅早餐、下午茶点都可以吃,携带也方便。热着吃更香美味。

食材明细

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:1
    1
    准备食材:韭菜、土鸡蛋、虾米、面粉等食材;
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:2
    2
    韭菜洗净,切碎,与鸡蛋,虾米放油、盐炒起锅放凉待用;
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:3
    3
    面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团;PS:放点盐使得皮更香脆。
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:4
    4
    揉成长条,分成小面团;
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:5
    5
    把面团擀薄,韭菜盒子的皮就做好了;
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:6
    6
    放入韭菜鸡蛋虾米馅,包出自己的喜欢的花样;
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:7
    7
    这是包好的韭菜盒子;
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:8
    8
    热锅倒油,把韭菜盒子放入锅中,中小火煎至微黄;
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:9
    9
    翻转另外一面继续煎至微黄即可,起锅;

小窍门

1.韭菜要洗的非常干净;
2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒,不能结块,炒出才好吃。
3.煎韭菜盒子的火不能太大。
使用的厨具:不粘锅

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