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小清新豌豆浓汤的做法

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菜市场买菜,瞧见这大堆的豌豆,那嫩嫩的绿就像一抹暖暖的阳光照射到心里,很想做一道菜记录下这嫩绿的清新感,所以做了这一道豌豆浓汤。

食材明细

小清新豌豆浓汤的做法步骤

  • 小清新豌豆浓汤的做法步骤:1
    1
    准备豌豆和淡奶油。
  • 小清新豌豆浓汤的做法步骤:2
    2
    豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。
  • 小清新豌豆浓汤的做法步骤:3
    3
    捞出放入冷水中浸泡(能使豌豆保持翠绿)。
  • 小清新豌豆浓汤的做法步骤:4
    4
    再滤出水份,破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。
  • 小清新豌豆浓汤的做法步骤:5
    5
    打碎的豌豆泥。
  • 小清新豌豆浓汤的做法步骤:6
    6
    煮锅烧开,倒入豌豆泥和淡奶油加少许水和少许盐调味。
  • 小清新豌豆浓汤的做法步骤:7
    7
    煮开即可关火。
  • 小清新豌豆浓汤的做法步骤:8
    8
    完成。

小窍门

喜欢甜的可以加糖。没有破壁机用料理机也可以,份量为一碗豌豆浓汤的量。
使用的厨具:煮锅

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