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香葱炒蛋的做法

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香葱炒蛋是一道简单的家常菜,只要鸡蛋、香葱、盐、油,就是一道人人爱吃的快手好吃,三分钟搞定。PS:挑选葱的时候选择红头葱比较香。
香葱是一种香料蔬菜,炒菜的是加几个葱,不需要任何调味料,自然清香,菜也健康。香葱不宜久炒,可生吃,或起锅前放入炒均即香,炒久了,反而不香口感也差。

食材明细

香葱炒蛋的做法步骤

  • 香葱炒蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材;香葱、土鸡蛋;
  • 香葱炒蛋的做法步骤:2
    2
    香葱,洗净,沥干水分切段;
  • 香葱炒蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,用筷子调均;
  • 香葱炒蛋的做法步骤:4
    4
    热锅,倒油,倒入鸡蛋炒,用锅铲不断翻炒,不要结块;
  • 香葱炒蛋的做法步骤:5
    5
    放入香葱段,煸香;
  • 香葱炒蛋的做法步骤:6
    6
    放盐炒均即可。
  • 香葱炒蛋的做法步骤:7
    7
    飘香四溢的炒蛋出锅

小窍门

1.香葱选择红头葱比较香;
2.炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒,不要结块;
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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