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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 水果冰“蛋糕”的做法

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去年双十一购物狂欢节购得一个迷你蛋糕模具(制冰块大小),但一次都没用过。近来天气越来越热了,用它制作冰块挺合适的,目前正值复赛阶段,就用它做了一款水果冰“蛋糕、甜甜圈、华夫饼、和蛋卷冰淇淋”。

食材明细

水果冰蛋糕的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 水果冰“蛋糕”的做法步骤:1
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    将红心火龙果、芒果、香蕉分别切小块。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 水果冰“蛋糕”的做法步骤:2
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    将三样水果分别搅打成泥搅打成泥。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 水果冰“蛋糕”的做法步骤:3
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    将搅打好的果泥装入碗中,再备好模具开始制作。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 水果冰“蛋糕”的做法步骤:4
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    因为要做成形似蛋糕的模样,就不能一股脑倒入果泥,而是要分步进行。根据模具设计的特点,先倒入一部分放入冰箱冷冻。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 水果冰“蛋糕”的做法步骤:5
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    一小时后再将另一部分倒入继续冷冻至凝固即可。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 水果冰“蛋糕”的做法步骤:6
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    冻好后取出装盘,像不像蛋糕、甜甜圈、华夫饼、蛋卷冰激凌?
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 水果冰“蛋糕”的做法步骤:7
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    在上面撒上一点装饰糖粒,是不是更像了?
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 水果冰“蛋糕”的做法步骤:8
    8
    天热了,给小朋友做来吃,健康又美味,尤其是可爱的造型一定会吸引小朋友滴。

小窍门

所选三种水果甜度都已经够了,不需再放糖和其他辅料。原汁原味最好。
使用的厨具:搅拌机
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