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干煸四季豆的做法

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四季豆肥大肉厚,营养丰富,口感好。下饭菜好菜,干煸四季豆,每次做这道菜,家里米饭就要增加一半。用干辣椒的香辣,新鲜的青辣椒,再用红头葱爆香把炸过四季豆翻炒,哪个香呀……,话不多说,来看看怎么做的。

食材明细

干煸四季豆的做法步骤

  • 干煸四季豆的做法步骤:1
    1
    准备食材:四季豆、干红辣椒、青椒、红头葱等;
  • 干煸四季豆的做法步骤:2
    2
    四季豆洗净去豆荚;
  • 干煸四季豆的做法步骤:3
    3
    热锅,倒油,油温160度左右倒入四季豆炸熟变软,捞出;
  • 干煸四季豆的做法步骤:4
    4
    锅中留少许油,放入干辣椒、青辣椒爆炒;
  • 干煸四季豆的做法步骤:5
    5
    加入炸熟的四季豆翻炒;
  • 干煸四季豆的做法步骤:6
    6
    放酱油、煸干收汁;
  • 干煸四季豆的做法步骤:7
    7
    放盐、葱炒均即可
  • 干煸四季豆的做法步骤:8
    8
    开胃下饭菜出锅

小窍门

1.四季豆要去豆荚;
2.放多点油容易干煸熟,记得把多余的要倒出来;
3.放干辣椒更入味。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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