客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 烘焙   西餐  
#ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法

  1张图片

培根和火腿肠都是小朋友非常喜欢的,把这两种食材加进披萨里面,再加上多多的马苏里拉,烤出来的披萨奶香浓郁,非常美味好吃!

食材明细

  • 高筋面粉(面团) 290克
  • 鸡蛋(面团) 1个
  • 纯牛奶(面团) 155克
  • 黄油(面团) 15克
  • 干酵母(面团) 4克
  • 培根 120克
  • 火腿肠 1根
  • 番茄酱 少许
  • 甜味沙拉酱 少许
  • 披萨草 少许
  • 马苏里拉 适量
  • 细砂糖(面团) 15克
  • 盐(面团) 1克

培根火腿肠披萨的做法步骤

  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:1
    1
    除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动和面程序10分钟。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:2
    2
    和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动和面程序10分钟,进行基础发酵。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:3
    3
    面团发酵期间将培根和火腿肠切好。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:4
    4
    面团发酵至原来的2倍大。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:5
    5
    取出排气,分割成2份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:6
    6
    取其中的一份面团按扁,擀成圆片。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:7
    7
    移入不粘披萨盘中,稍微整理一下,使其外边一圈比里面厚。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:8
    8
    用叉子在饼底均匀的扎上小孔。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:9
    9
    挤上番茄酱和甜味沙拉酱抹匀。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:10
    10
    撒上披萨草。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:11
    11
    铺上火腿肠。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:12
    12
    铺上培根。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:13
    13
    撒上多多的马苏里拉。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:14
    14
    送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟,上色后可以加盖锡纸。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:15
    15
    出炉后趁热食用。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:16
    16
    搭配果汁或牛奶,就是营养美味的早餐啦。
  • #ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#培根火腿肠披萨的做法步骤:17
    17
    成品图。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度;面粉的吸水性不同,可先预留10克纯牛奶;面团的量可以做2个9寸的披萨饼底;普通披萨盘请刷一层食用油或黄油,方便脱模。
使用的厨具:面包机、电烤箱

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类