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海带大肉卷的做法

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嘿,这个做法MS蛮新鲜的,我也是不知道什么时候从什么地方看来的....用来宴客,也是 错不了的,就冲这心意....谁都得说好吃 哈哈
周末在家乐福买了一种海带,据说是生长在外海域的小海带什么的,我向来喜欢尝鲜,又是特价,15块钱买了一大包....于是,从周末开始天天吃海带,炒的、拌的、煮汤,今天忽然想起这个做法,下午4点半才急匆匆的去买了五花肉...运气不错,买到不错的五花肉

食材明细

海带大肉卷的做法步骤

  • 海带大肉卷的做法步骤:1
    1
    五花肉切成4cm左右宽长条。
  • 海带大肉卷的做法步骤:2
    2
    放入加了葱姜的水中焯一下。
  • 海带大肉卷的做法步骤:3
    3
    .....
  • 海带大肉卷的做法步骤:4
    4
    捞出备用。
  • 海带大肉卷的做法步骤:5
    5
    海带洗干净,我这个海带是新鲜的,很咸,泡掉盐味,洗干净就好。
  • 海带大肉卷的做法步骤:6
    6
    海带比较宽,卷起来对半切成2条,然后用海带吧整条的五花肉卷起来,尽量卷的紧紧的,然后用棉线把海带卷绑起来。
  • 海带大肉卷的做法步骤:7
    7
    然后就是把海带卷放进砂锅,放上适量的水,差不多和海带平齐就好;加入葱姜、干辣椒、大料,大火煮开,然后开始小火慢炖吧。
  • 海带大肉卷的做法步骤:8
    8
    炖上一个小时左右,加入冰糖、老抽、盐,在最上面铺上一层豆腐,继续小火慢炖上半个小时以上。
  • 海带大肉卷的做法步骤:9
    9
    这个是一锅出来的豆腐,颜色看上不去不错啊。
  • 海带大肉卷的做法步骤:10
    10
    最后就是准备吃吧 把炖好的海带卷捞出来,切成合适的段,浇上炖海带的汤汁,就可以上桌啦。

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