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玫瑰煎饺的做法

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食材明细

玫瑰煎饺的做法步骤

  • 玫瑰煎饺的做法步骤:1
    1
    紫甘蓝洗净切碎
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:2
    2
    一根胡萝卜洗净切丁
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:3
    3
    搅拌器加少许水加紫甘蓝打出汁
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:4
    4
    成品蔬菜汁
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:5
    5
    胡萝卜加水打汁
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:6
    6
    成品胡萝卜汁
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:7
    7
    紫甘蓝汁和面
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:8
    8
    醒面
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:9
    9
    胡萝卜汁和面
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:10
    10
    醒面
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:11
    11
    将圆葱姜切碎
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:12
    12
    取半杯水加入牛肉馅中,一个方向搅拌,然后加入葱姜,豆油以及所有调料,一个方向搅拌
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:13
    13
    将两根胡萝卜剁碎倒入牛肉馅中继续一个方向搅拌均匀,
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:14
    14
    将醒好的面揉好搓成小剂子
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:15
    15
    擀好面皮,按如图所示叠压在一起
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:16
    16
    放入调好的牛肉馅
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:17
    17
    从上往下折好,再从一侧向另一侧卷起
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:18
    18
    煎锅放少许油,待油烧热放入包好的玫瑰饺子,小火继续加热
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:19
    19
    待饺子底部煎出金色,倒入半杯水,继续煎,直到锅内的水完全蒸发,饺子就熟了
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:20
    20
    出锅,摆盘

小窍门

面皮一定要很薄,这样饺子易熟,而且视觉效果会更好
使用的厨具:平底锅
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