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青瓜炒蛋的做法

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青瓜可以生吃,脆、爽口,夏天大家都喜欢吃手拍青瓜。不喜欢凉拌菜的不防试试炒鸡蛋,让青瓜炒熟即可,留着脆的口感,与鸡蛋的香完美结合。还是一道非常简单的家常菜。
黄瓜味甘,甜、性凉、苦;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效,烦渴,喉咙肿痛,常常吃黄瓜还能减肥。

食材明细

青瓜炒蛋的做法步骤

  • 青瓜炒蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材;青瓜、土鸡蛋;PS:青瓜要挑选嫩的新鲜,还带着花瓣的
  • 青瓜炒蛋的做法步骤:2
    2
    青瓜洗净去二头,切片;
  • 青瓜炒蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,用筷子调均;
  • 青瓜炒蛋的做法步骤:4
    4
    热锅,倒油,倒入鸡蛋炒,六成熟起锅;PS:用锅铲不断翻炒,不要结块。
  • 青瓜炒蛋的做法步骤:5
    5
    倒入青瓜片,爆炒八成熟;
  • 青瓜炒蛋的做法步骤:6
    6
    加入鸡蛋,鸡粉、翻炒;
  • 青瓜炒蛋的做法步骤:7
    7
    放盐、香葱炒均即可
  • 青瓜炒蛋的做法步骤:8
    8
    出锅,家常菜快手菜,青瓜炒蛋

小窍门

1.青瓜要挑选嫩的太花瓣的比较好吃;
2.炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒,不要结块;
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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