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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松香肠面包的做法

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明天就周六,老耿要去钓鱼,带去的点心要做起,冰箱里有小耿爱的香肠,昨天刚做好的肉松,前段时间用起来还不错的方子,就有了今天的这个面包。

食材明细

肉松香肠面包的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松香肠面包的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松香肠面包的做法步骤:2
    2
    除黄油和盐以外所有的主料加在一起,面包机揉面30分钟。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松香肠面包的做法步骤:3
    3
    再后加入黄油,盐,继续揉面30分钟,发酵好。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松香肠面包的做法步骤:4
    4
    发好的面团排尽空气,分钟五等份。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松香肠面包的做法步骤:5
    5
    擀成薄面皮,香肠葱中间切开,放面皮一端,再卷起来将香肠包裹在中间。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松香肠面包的做法步骤:6
    6
    全部做好面包胚放纸托里。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松香肠面包的做法步骤:7
    7
    再次发酵成两倍大左右。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松香肠面包的做法步骤:8
    8
    肉松,色拉酱,奶酪拌匀。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松香肠面包的做法步骤:9
    9
    铺在面包胚的表面。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松香肠面包的做法步骤:10
    10
    烤箱180度预热后,中层,烤制20分钟。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松香肠面包的做法步骤:11
    11
    放凉后装袋哦。

小窍门

1.液体的量可以先留个下10克,观察面团的情况再加入。
2.我的蛋液量是52克。
3.烘烤过程注意观察颜色变化,不要烤焦。
使用的厨具:面包机、电烤箱

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