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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#四喜烤麸色拉的做法

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四喜烤麸色拉,一道非常营养美味的开胃菜,很适合夏天食用,把烤麸用烤箱烤脆后和黄瓜,小番茄,薄荷一起,淋上油醋汁拌匀后即可享用,夏天可以进冰箱冷藏后再食用,清凉爽口,营养丰富。

食材明细

四喜烤麸色拉的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#四喜烤麸色拉的做法步骤:1
    1
    准备好全部食材
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#四喜烤麸色拉的做法步骤:2
    2
    黄瓜,小番茄洗净后切块,薄荷叶洗净,烤麸撕成小块
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#四喜烤麸色拉的做法步骤:3
    3
    备好橄榄油,红酒醋,黑胡椒,柠檬
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#四喜烤麸色拉的做法步骤:4
    4
    碗中加入盐,橄榄油,红酒醋,磨入黑胡椒后挤入柠檬汁拌匀
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#四喜烤麸色拉的做法步骤:5
    5
    烤麸冷水下锅煮开后捞起用流动水反复冲洗后再挤干水分
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#四喜烤麸色拉的做法步骤:6
    6
    放入网架上
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#四喜烤麸色拉的做法步骤:7
    7
    进入烤箱200度烤20分钟
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#四喜烤麸色拉的做法步骤:8
    8
    取出后晾凉
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#四喜烤麸色拉的做法步骤:9
    9
    把全部食材倒入盆里,加入油醋汁后拌匀
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#四喜烤麸色拉的做法步骤:10
    10
    装盆上桌

小窍门

1.烤麸要先煮出酸味后一定要挤干水分在烘烤
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
使用的厨具:电烤箱

饮食健康

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