客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  主食   端午节   家常菜  
蛋黄肉粽的做法

  1张图片

食材明细

蛋黄肉粽的做法步骤

  • 蛋黄肉粽的做法步骤:1
    1
    将五花肉洗净,切成1.5厘米左右宽的肉条。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤:2
    2
    加入2汤匙生抽,1汤匙老抽,2汤匙料酒,1汤匙糖,五香粉,盐,和味精,抓匀,腌制一个晚上。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤:3
    3
    糯米洗净,水尽量沥干。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤:4
    4
    加入2汤匙生抽,1汤匙老抽,1汤匙料酒,1汤匙糖,搅拌均匀,放置1小时左右,让糯米吸饱调料。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤:5
    5
    粽叶用清水浸泡1天。我用的是干粽叶,所以泡软就行,如果是新鲜的可以用煮的。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤:6
    6
    将粽叶尖头部分卷起,底部不留洞。并填入少许糯米。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤:7
    7
    放上一块肉和半个咸蛋黄。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤:8
    8
    填入适量糯米,压实。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤:9
    9
    两边折起,注意表面呈三角形。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤:10
    10
    剩余部分盖下来,沿着粽子的边裹紧。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤:11
    11
    用棉线顺一个方向绑起即可。
  • 蛋黄肉粽的做法步骤:12
    12
    取一口大锅,加入大半锅水,放入粽子,煮开后小火煮2个小时左右,关火后再闷一个小时即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   端午节   家常菜  

蛋黄肉粽的更多做法

更多

最新推荐的菜谱

更多 主食 端午节 家常菜

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多