客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
三味茄子的做法

  1张图片

一回,因为舅舅的乔迁之喜,我们一大家的人都到他家里去参观。
   中午饭桌上有个菜特别的可口,其实就是茄子。席间的一个丫头说这个叫做“三味茄子”,我问是那“三味”,她说是大蒜、香菜和肉沫。不过看着好象那个茄子是用油炸过的,估计不是很健康,所以回家来做了一道健康的山寨版的“三味茄子”。
   既然是健康的,那就不能用油炸,而且也不能用肉沫,所以这“三味”就被我改成了大蒜、香菜和小葱。

食材明细

三味茄子的做法步骤

  • 三味茄子的做法步骤:1
    1
    香菜、小葱洗干净。
  • 三味茄子的做法步骤:2
    2
    茄子洗净。
  • 三味茄子的做法步骤:3
    3
    茄子切成条。
  • 三味茄子的做法步骤:4
    4
    切成条的茄子上蒸锅中火蒸15分钟。把蒸好后的茄子拿出,晾凉备用。
  • 三味茄子的做法步骤:5
    5
    将大蒜、小葱切成沫。
  • 三味茄子的做法步骤:6
    6
    取一大碗,放入自制的辣椒油、食盐、鸡精、大蒜、小葱、麻油,最后把焯过水的香菜放入搅拌均匀即可。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类