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樱花杯缘子饼干的做法

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食材明细

樱花杯缘子饼干的做法步骤

  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:1
    1
    黄油切小块,放至室温软化。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:2
    2
    筛入细砂糖搅拌均匀。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋,搅拌均匀。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:4
    4
    筛入面粉,杏仁粉,和盐,加入香草精。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:5
    5
    揉成均匀面团。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:6
    6
    在面团中加入少量红色素,揉成粉色面团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半小时左右。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:7
    7
    将面团放在两张烘焙用纸之间,压扁,用擀面杖擀成0.4mm左右厚薄均匀的面皮。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:8
    8
    用模具切出樱花形饼干。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:9
    9
    用加厚的锡箔纸,折叠三次成长条状。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:10
    10
    将锡箔纸条中间折出0.6cm左右的折角。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:11
    11
    用自制的模具切出杯缘子的卡口。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:12
    12
    烤箱预热170度,放入烤箱烤12至15分钟左右。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:13
    13
    取一大碗,放入糖粉和蛋清。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:14
    14
    用电动打蛋器低速搅拌约10分钟左右。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:15
    15
    将糖霜放入裱花袋中。
  • 樱花杯缘子饼干的做法步骤:16
    16
    在饼干上画上花纹即可。
使用的厨具:电烤箱
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