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手撕豆角的做法

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食材明细

  • 长豆角 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 小磨香油 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 干辣椒节 适量
  • 花椒 适量

手撕豆角的做法步骤

  • 手撕豆角的做法步骤:1
    1
    长豆角适量,中间切断,入盘备用。水烧开,加入适量的盐,下入豆角,氽软、氽透、氽熟后捞出入冷水,冷凉备用。
  • 手撕豆角的做法步骤:2
    2
    豆角冷凉后,用手从中间撕开,装入盘中。将豆角依次盘入碗中。
  • 手撕豆角的做法步骤:3
    3
    另取一小碗,加入适量的盐,鸡精、白糖、生抽、香醋、小磨香油,再加入适量的冷开水,一起搅拌均匀成调料汁。将调料汁淋在豆角上,再加入适量的蒜蓉、干辣椒节和花椒,泼入一勺滚油,美味即成。
  • 手撕豆角的做法步骤:4
    4
    成品图
使用的厨具:炒锅

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